|
|
Las salsas sazonadoras cada vez son más utilizadas en la preparación de comidas a nivel mundial. Cada receta requiere de algún tipo de salsa y el sabor que cada una le da a su carne, sopa, mariscos, ave, etc. se caracterizará por los ingredientes utilizados. Las salsas pueden ser empleadas de forma individual o simplemente mezcladas según los requerimientos de sus recetas.
La salsa de soya es quizás una de las más utilizadas para preparar platillos en un gran variedad de carnes, puerco, arroz, vegetales y aves. Las recetas orientales lo utilizan en sus sopas, arroces preparados, chow mein, carnes y estofados. Proluxsa procesa una salsa de soya con una buena consistencia y coloración que la destacan por tener un excelente rendimiento al ser utilizada para cocinar.
SALSA INGLESA (WORCESTERSHIRE) La salsa Inglesa o Worcestershire de PROLUXSA es caracterizada por contener las especias y el resaltador de sabor natural más conocido en las artes culinarias, el vinagre. Además nuestra salsa inglesa contiene ingredientes como el tamarindo, el vino y el ají picante que le dan a sus carnes un sabor excelente y muy peculiar.
Esta deliciosa salsa de muy versátil uso en carnes y aderezos. La salsa contiene un gran porcentaje de vino tinto entre sus ingredientes principales, lo que la destacan y diferencian del común de las salsas que existen en el mercado. Es excelente para marinar o usar en el momento de preparar sus platillos. También para preparar comidas a la parrilla.
La salsa espesa con el sabor Latino para realzar el sabor de sus comidas contiene ingredientes que realzan el sabor, dan consistencia y color a su platillo favorito. En resumen es una especie de salsa barbacoa con el sabor de los condimentos más ampliamente utilizadas en la cocina de los latinoamericanos.
VENTAJAS DE USAR SALSAS SAZONADORAS LIQUIDAS · Son más practicas de usar que los condimentos y sazonadores en polvo. ·
Tienen una mejor homogenización especialmente cuando se mezclan para
lograr sabores diferentes. ·
El sabor se mezcla mejor con la carne y es por eso que son excelentes
para marinar. ·
Las botellas usan un muy práctico dosificador que permite colocar la
cantidad necesario al momento de preparar las recetas. ·
Las salsas líquidas contienen las diferentes especias necesarias para
sazonar las comidas, a veces solo hay que agregar sal al
gusto para completar el proceso de preparación. ·
Las salsas líquidas generalmente contienen vinagre que es reconocido
como un resaltador del sabor por excelencia.
Además el vinagre funciona como un ablandador de
carnes y ayuda a eliminar bacterias que pueden existir en
los vegetales u otros ingredientes. ·
Las salsas líquidas contienen color natural que permiten darle una
coloración agradable a las comidas. ·
La versatilidad de las salsas sazonadoras líquidas es cada vez más
reconocida en las artes culinarias de todas partes del mundo
desde oriente hasta occidente. ·
Las salsas sazonadoras se mantienen en empaque hermético y a diferencia
de los condimentos y especies en polvo no pierden sus
propiedades (sabor y aroma) con el tiempo.
|
.