VOLVER AL LISTADO

Dulce de Calabaza

Ingredientes

5 libras de zapallo en trozos
2 libras de azúcar
1 oz de Vainilla PROLUXSA
1 astilla de canela (del tamaño de un lápiz)
1 taza de leche evaporada

Preparación

En una cacerola honda sancochar los zapallos con la leche y el agua (ya pelado y en trozos). Una vez ablandados se majan incorporando todos los demás ingredientes, formando un puré suave pero compacto.

Tip: Se le puede poner malvas encima antes de servir, y se recomienda poner al horno para dorarlas.