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INGREDIENTES:
4 tz de arroz bien lavado
1 tz de aceite
6 tz de agua caliente
2 tz de Salsa China Baja en Sal PROLUXSA
2 lbs de mollejas de pollo cocidas y cortadas en
hojuelas muy delgadas
1 mazo de cebollina picadita
4 huevos fritos - muy delgados y cortados en tiritas
1 tomate pequeño
PREPARACIÓN:
En una paila se procede a freir el arroz de forma usual. Cuando haga sonido de arena al revolverlo, se le agregan las mollejas. Se deja sofreír unos minutos y se le incorpora el agua y la Salsa China Baja en Sal PROLUXSA. Cuando seca, se tapa y se deja cocer a fuego muy bajito por 30 minutos. Ya listo (en un bowl), se coloca la cebollina y encima los huevos, cortados en tiritas. Se llena el bowl con el arroz y se voltea en un tazón. Se decora con 1/2 tomate en rebanas delgadas.
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