Arroz con Frijol Negro

INGREDIENTES:
1 lata de Porotos BLUE RIDGE
1 tz de Adobo Criollo PROLUXSA
4 tz. de arroz
½ tz de aceite vegetal
6 tz de agua caliente
2 tz de Salsa Inglesa PROLUXSA
* Perejil para decorar

PREPARACIÓN:
Se cocinan los porotos con la taza de Adobo Criollo PROLUXSA. 

En una paila aparte se calienta el aceite y se fríe el arroz.  Ya sofrito se le agrega la Salsa Inglesa PROLUXSA y el agua tibia.  Luego de que el arroz hace ojitos, se tapa y se cocina a fuego lento por 25-30 minutos.

En un molde redondo con hoyo en la mitad, se colocan primero los frijoles, luego el arroz (varias capas).  Se voltea y se decora con arbustitos de perejil.