Fajitas de Hígado de Res a la Diabla

INGREDIENTES:
2 lbs de hígado de res (en bistec)
½ tz de harina
1 tz de aceite vegetal
2 oz de Salsa Picante CONGO Casero Amarillo

PREPARACIÓN:
En forma de fajitas, se cortan los bistec de hígado.  Se espolvorean con harina y se fríen en aceite muy caliente.  Luego se rocían con Salsa Picante CONGO Casero Amarillo.

Se sirven con boquitas o como plato principal sobre  arroz.

NOTA:  También se pueden acompañar con puré de otoe o papa.