Tomates con Queso Mozzarella


INGREDIENTES:

4 lbs de tomates grandes, rojos y macizos
2 lbs de queso mozarela
4 oz. Glaseado de Ají Picante CONGO (Habanero
     Sweet Chili Sauce)
12 torrejas de pan de molde, semi-tostados con
      mantequilla

PROCEDIMIENTO:
Los tomates rebanados semi-gruesos se colocan sobre el pan de molde.  Se le colocan las torrejas de queso mozarela bańados en el Glaseado de Ají Picante CONGO.  Se gratinan en el horno.