Papas Rellenas

INGREDIENTES:
6 papas grandes

A:
1 lata de jamonilla de 340g
2 oz de Adobo Criollo PROLUXSA
½ oz de Picante CONGO Casero Amarillo
6 rebanadas de queso amarillo americano
¼ de mantequilla
1 lata grande de leche evaporada

PREPARACIÓN:

Cocidas las papas sin pelar, se parten a la mitad y se le saca la papa de la mitad cuidadosamente, formando así 12 mitades como si fuesen mini-totumas.  El migajón de papas se coloca en un tazón y en este los ingredientes “A” desbaratando con un tenedor la jamonilla y las salsas.  Se forma  un puré con la que se rellenan las 12 mitades.  Se le coloca a cada una la mitad del queso y se  hornea por 10 minutos.